Hambúrguer Caseiro

Oie Meninas…Parece que agora começou de verdade 2018, pelo que parece todo mundo só fica ligadão depois do Carnaval, não é mesmo?! Aqui 2018 começou dia 01 de janeiro mesmo, até porque a gente não para, correria de todo dia nos persegue sempre. Então, quando passa o famoso feriadão a gente pisca e já acabou mais um mês. Mas vamos falar um pouquinho do que a gente mais gosta, que é comer. Você também ama comer?? Já fez hambúrguer caseiro?

Com esses feriados a gente aproveita se aventura um pouco mais na cozinha, prefere ficar em casa pra descansar e comer aquela comidinha de verdade. E quando eu falo comidinha de verdade, é de verdade mesmo, porque não tem quem resiste um feijão cozidinho na hora…rsrsrs. Esses dias em casa aproveitamos pra comer lanche, mas aquele lanche gostoso e feito em casa com tudo fresquinho. Porque sim, o hambúrguer feito em casa é mais gostoso!!

Não precisa ficar pensando que é difícil de fazer não, fica tranquila que é super fácil de fazer e fica uma delícia. Vou deixar a receitinha aqui, e quero que vocês me contem o que acharam. ;)

Hambúrguer Caseiro

Ingredientes:

500 gramas de carne moída (contra-filé, acém ou picanha) precisa ter um pouquinho de gordura pra dar mais sabor.

1/2 cebola grande picada, quase moída

2 colheres (chá) rasa de sal

1 colher (chá) rasa de pimenta do reino preta moída

Modo de Preparo:

O ideal é usar uma frigideira grande e pesada, mas se você não tiver, use a que você tem rsrsr. A melhor opção seria aquela panela bistequeira, que ela é ótima para grelhar. Deixe a panela bem quente antes de colocar a carne.eita fácil

Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes, e misture bem. Procure não esmagar demais a carne pra ela não ficar igual a um purê e resultar num hambúrguer duro. Pra modelar os hambúrgueres, você pode separar em bolinhas do tamanho que quiser, e depois achatá-las.

Com a frigideira já aquecida coloque um pedacinho pequeno de carne, e espere fazer tssssss, agora você já pode colocar os hambúrgueres para grelhar.

Espero que tenham gostado desse post, e depois conta pra gente como foi sua experiência na cozinha.

Imagens: Reprodução/Pinterest

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)

Projeto Mistura – Gastronomia no MIS

Para quem vai passar o feriadão aqui em SP e quer passar bem longe da multidão de pessoas nas ruas por conta do Carnaval, a dica é o Projeto Mistura, que acontece de sexta a domingo no Museu da Imagem e do Som.

Durante os meses de janeiro, fevereiro e comecinho de março, o MIS recebe chefs de cozinha renomados em sua área externa com direito a comidinhas deliciosas de diversas origens. Tem coisa melhor que comer nessa vida??? A gente sabe que tem! dormir e viajar ficam no topo da lista junto com comer coisas gostosas, rs. ;)

O Projeto Mistura tem curadoria de Checho Gonzales e será comandado a cada fim de semana por um dos convidados, como Daniela França Pinto, Jesuino Brilhante, Bel Coelho, Ivan Primo, Luis Espadana , Marcio Silva e Jorge Gonzalez.

A entrada é gratuita e o preço das comidinhas são acessíveis. Anota aí e aproveita para curtir o feriado do jeito que você mais gosta! :)

Imagem: Reprodução/DivulgaçãoMIS
Imagem: Reprodução/DivulgaçãoCarburadores

De 22/12 a 04/03:   Sextas Sábados e  Domingos das 12:00 às 20:00 

MIS – Museu da Imagem e do Som de São Paulo 
Avenida Europa, 158 Jardim Europa – Oeste São Paulo – SP

 

Gislaine Rodrigues

Cristã na CCB, Consultora de Estilo no Cabide Criativo, adora tudo que envolve criatividade e quer um dia conseguir ajudar muitas pessoas no mundo. =)

Torta de Oreo

Oi Meninas… quem aí já comeu aquela bolacha Oreo?? Ela é uma delícia, quem ainda não experimentou vale a pena conferir! Agora imagina fazer uma receita com essa delícia?? Pesquisando algumas receitas pelo nosso querido amigo Google, encontrei uma receitinha maravilhosa, uma Torta de Oreo. Meninas a receita é bem fácil de fazer e fica pronta em 30 minutos.

E olha que legal, quem sempre faz a mesma receita para as festas de final de ano já pode pensar em dar aquela mudada (aqui em casa minha mãe todo ano faz pavê de pessêgo), e o prato depois pronto fica lindo. E aí na sua casa tem alguém que faz todo ano o mesmo prato? :)

Vamos conferir a receita que é de dar água na boca. :)

Ingredientes – Base

450 gramas de Biscoito Oreo

150 gramas de manteiga sem sal

Ingredientes – Recheio de Ganache

750 gramas de chocolate 50% cacau

550 gramas de creme de leite

2 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada

Ingredientes – Chantilly

250 gramas de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de extrato de baunilha

Frutas vermelhas e hortelã para decorar

Modo de Preparo – Base

Em um processador, processe todos os biscoitos até obter uma farofa homogênea.

Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco até formar a massa.

Arrume a massa dentro de uma forma de 26cm de diâmetro por 5cm de altura e em seguida leve à geladeira por 2 horas.

Modo de Preparo – Recheio de Ganache

Ponha o chocolate para derreter em banho-maria. Enquanto isso, leve o creme de leite para amornar (não precisa ferver).

Junte o creme de leite ao chocolate e misture bem até que tudo se dissolva.

Retire do banho-maria e acrescente a manteiga. Misture até homogeneizar.

Montagem

Assim que a ganache estiver pronta, derrame-a sobre a base da torta e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até atingir o ponto de chantilly.

Decore a torta com o chantilly, frutas à sua escolha e hortelã. Se quiser, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para finalizar.

Preparo: 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo de espera: 4 horas

Rendimento: 12 pessoas

Duração: 3 dias na geladeira

Espero que tenham gostado da receita, e aproveitem pra fazer no próximo final de semana.

Essa receitinha encontrei no site da Dani Noce.

Lá tem várias receitas vale à pena conferir. ;)

Imagens: Reprodução/Pinterest

www.daninoce.com.br

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)

Sanduíche de Atum

Oi Meninas, quem aí já comeu um bom Sanduíche de Atum? A sexta chegou, e sexta é dia de sanduíche meu bem!

Eu já estou pensando no cardápio de hoje, mas você também pode fazer no  findi de semana. Não dá pra ficar comendo pizza sempre ou então esfiha (aqui em casa é bem assim rs), né minha gente!? Legal mesmo é fazer um sanduíche gostoso em casa mesmo.

E se o tempo for de chuva a gente fica até com preguiça de sair. A receitinha de hoje é um sanduíche bem rapidinho e muito gostoso por sinal.

Bom, se você ainda não tinha pensado no que fazer pra receber as amigas, agora já pode sair pra comprar os ingredientes. ;) Sanduíche de Atum bem rapidinho da nossa cozinheira favorita Rita Lobo. (Panelinha)

Vem conferir os ingredientes:

2 fatias de pão preto

2 folhas de alface crespa

1/2 cenoura

1/4 de cebola

1 lata de atum ralado

2 colheres de sopa de cream cheese

2 colheres de sopa de caldo de limão

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

 

Modo de Preparo

Lave a cenoura e descasque, em seguida rale na parte grossa do ralador, reserve.

Lave bem o alface e deixe escorrer.

Corte a cebola em fatias bem finas.

Deixe o óleo do atum escorrer, reserve.

Numa tigela, junte o cream cheese, o azeite e o suco de limão. Misture e junte as fatias de cebola, o atum, a cenoura ralada e tempere com sal e pimenta-do-reino. (Lembre-se de que o atum costuma ser salgado, então fique atenta). Misture bem.

Coloque as fatias de pão na torradeira. Se preferir, leve uma frigideira ao fogo alto. Quando esquentar, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados.

Com uma faquinha ou espátula, espalhe a pasta de atum sobre as fatias de pão. Coloque as folhas de alface no meio, feche o sanduíche e Sirva-se!!

 

Foi bem simples e super rápida essa receitinha. ;) Aproveita Menina e depois conta pra gente como ficou.

Imagens: Reprodução/Panelinha

Fonte: Daqui

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)

Lifestyle – Passeio de férias com cara de viagem.

Já iniciamos os  dias de Julho, e com eles as férias escolares também.

Nem todo mundo pode viajar mas a gente pode se divertir com um simples passeio com cara de viagem.

Fizemos uma pesquisa e encontramos muitos lugares legais pra aproveitar com os nossos filhotes.

Uma maneira bem simples da gente fugir do caos de São Paulo e aproveitar o dia em família em um lugar bem tranquilo fora da Capital.

Muitos lugares foram encontrados para passear com crianças, mas escolhemos alguns para compartilhar com todas as nossas leitoras.

Nossas escolhas foram alguns restaurantes onde as crianças fiquem bem à vontade.

Jundiaí,  70 km de São Paulo

Travitália

Restaurante italiano, bem conhecido por servirem as melhores polentas que você já tenha provado. Enorme espaço, cheio de charme e muita natureza ao redor, lembra almoço na Toscana, com cozinha honesta e de bom preço com donos atenciosos – Uma família Italiana que traz um cardápio moderno.

Endereço: R. Roberto Carbonari, 135 – Traviu, Jundiaí. Telefone:(11) 4582-1883.

Para visitar o Travitália acesse

Campinas, 108 km de São Paulo

Tulha Gourmet

É um restaurante fazenda, com comida caipira. O bacana é que o local oferece um grande Espaço kids com monitores, fazendinha, pesca esportiva, tirolesa e passeio a cavalo.

Endereço: R. Rubens Gomes Balsas, 2001 – Joaquim Egídio, Campinas. Telefone:(19) 3298-6199.

Para visitar o Trulha Gourmet acesse

Imagens: Reprodução/Pinterest

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)

Receita: Bolo de Mel com Nozes, Castanhas e Frutas Cristalizadas

Tempinho chuvoso e aquele friozinho a gente já começa a preparar o chá da tarde bem quentinho.

Então pra acompanhar o seu chá ou café, a gente escolheu essa receitinha de Bolo de Mel com Nozes, Castanhas e Frutas Cristalizadas.

Espero que gostem da nossa dica. ;)

Bom Apetite!!

bolodefrutascristalizadas

Ingredientes: 

1/2 xícara (chá) de mel (160 g)

1/2 xícara (chá) de leite morno (120 ml)

1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (40 g)

1/4 xícara (chá) de margarina (50 g)

1/2 colher (café) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de amido de milho (60 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (170 g)

1 pitada de sal

1 gema peneirada

1 clara batida em neve

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

300 g de frutas secas e cristalizadas (nozes picadas, castanhas de caju picada, passas clara e escura)

Frutas cristalizadas – 1 xícara de chá

Castanha de Caju – 1/3 xícara de chá

Nozes – 1/2 xícara de chá

Passas – 1/4 xícara de chá cheia

Modo de Preparo:

Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de mel, ½ xícara (chá) de leite morno, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo¼ xícara (chá) de margarina, ½ colher (café) de canela em pó, ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 pitada de sal e bata bem por 10 minutos. Adicione 1 gema peneirada e bata por + 1 minuto. Desligue a batedeira, acrescente 1 clara batida em neve e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

Transfira a massa (feita acima) para uma fôrma de furo no meio (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, distribua 200 g de frutas secas e cristalizadas e com um garfo misture superficialmente as frutas na massa. Espalhe o restante das frutas secas e cristalizadas sobre a massa e pressione levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

 

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)