bolodefrutascristalizadas

Receita: Bolo de Mel com Nozes, Castanhas e Frutas Cristalizadas

Tempinho chuvoso e aquele friozinho a gente já começa a preparar o chá da tarde bem quentinho.

Então pra acompanhar o seu chá ou café, a gente escolheu essa receitinha de Bolo de Mel com Nozes, Castanhas e Frutas Cristalizadas.

Espero que gostem da nossa dica. ;)

Bom Apetite!!

bolodefrutascristalizadas

Ingredientes: 

1/2 xícara (chá) de mel (160 g)

1/2 xícara (chá) de leite morno (120 ml)

1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (40 g)

1/4 xícara (chá) de margarina (50 g)

1/2 colher (café) de canela em pó

1/2 xícara (chá) de amido de milho (60 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (170 g)

1 pitada de sal

1 gema peneirada

1 clara batida em neve

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

300 g de frutas secas e cristalizadas (nozes picadas, castanhas de caju picada, passas clara e escura)

Frutas cristalizadas – 1 xícara de chá

Castanha de Caju – 1/3 xícara de chá

Nozes – 1/2 xícara de chá

Passas – 1/4 xícara de chá cheia

Modo de Preparo:

Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de mel, ½ xícara (chá) de leite morno, ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo¼ xícara (chá) de margarina, ½ colher (café) de canela em pó, ½ xícara (chá) de amido de milho, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 pitada de sal e bata bem por 10 minutos. Adicione 1 gema peneirada e bata por + 1 minuto. Desligue a batedeira, acrescente 1 clara batida em neve e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

Transfira a massa (feita acima) para uma fôrma de furo no meio (19 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, distribua 200 g de frutas secas e cristalizadas e com um garfo misture superficialmente as frutas na massa. Espalhe o restante das frutas secas e cristalizadas sobre a massa e pressione levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

 

Lidiane Silva
Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)

Comentários

Lidiane Silva

Lidiane Silva

Casada, Mãe da Ester, do Arthur e da Sophia, Cristã na CCB, adora passear, e nas horas vagas aproveitar pra fazer crochet. =)